Du vet väl att du kan skapa ett gratiskonto på DN? Den gångna veckan har bland annat Circular Gastronomy delat ut sina utmärkelser till innovationer för att förändra matsystemet. Cajsa Torell och företaget Kobb belönades för att de odlar, skördar och förädlar nordisk tång till produkter, som till exempel tångsallad, som är färdiga att använda. Årets bästa nya svenska öl 2025 blev San Diego från Stigbergets Bryggeri, en lättdrucken lageröl med modern humle. Årets svenska ölställe blev Nyköping Brewing Co i Nyköping och priset för Årets ölgenomslag gick till kravet på att ursprungsmärka öl, en fråga som drivits av Miljöförvaltningen i Stockholms stad.

Source: Dagens Nyheter January 30, 2026 13:55 UTC