Par Marie-Josée CougardPublié le 25 nov. 2023 à 11:30 Mis à jour le 25 nov. 2023 à 11:47Combien de temps encore le sucre sera-t-il une source de richesse pour la France ? L'Hexagone est le plus gros producteur en Europe, mais il n'est que le neuvième dans un monde où la canne fournit 80 % des volumes de sucre, quand la France tire l'essentiel de son sucre de la betterave. Deuxième exportateur mondial de sucre de betterave en 2000, la France n'a cessé de perdre des places dans le commerce mondial au fil des ans avec la montée en puissance de la canne brésilienne et à force de remises en cause de la Politique agricole commune par les concurrents de l'UE. Mais elle est encore le cinquième exportateur de sucre de la planète.

Source: Les Echos November 25, 2023 17:04 UTC