Stjärnkockarna Ulf Wagner och Gustav Trägårdh har nämligen bestämt sig för att sälja den anrika Göteborgskrogen till Mats Sjölander, tidigare involverad i en annan klassisk krog i Göteborg – Kometen. Kockduon Ulf Wagner och Gustav Trägårdh lämnar Sjömagasinet till våren. Bild: Olof Ohlsson– Av allt jag har ägnat mig åt har Sjömagasinet varit det mest roliga, det är en otrolig restaurang, säger Ulf Wagner till GP. Uppvaktad under flera årFörsäljningen var dock varken Wagner eller Trägårdhs idé, initiativet togs av Mats Sjölander under ett telefonsamtal tidigare i höst. Men efter samtalet med Sjölander som jag känner som e duktig och seriös kock gick det fort, säger han.

Source: Göteborgs-Posten November 28, 2019 12:24 UTC