Har du något bra recept på några varianter man kan bjuda på tillsammans med ett glas vin. Det finns få saker som är så njutsamma som att sitta i solen med smakrika mumsbitar och något gott att dricka. Pinchos är i princip det baskiska namnet på tapas, i Venedig kallas de cicchetti men över stora delar av världen säger man numera fingerfood (fingermat) genom att de är ätvänliga utan bestick. Namnet tapas kommer från att man gjorde en liten mumsbit som man lade på en tallrik och ställde på vinglaset, detta för att skydda från flugor. På många pinchos- eller tapas-ställen får man räkna sina tandpetare och betala sin nota efter antalet.

Source: Göteborgs-Posten April 17, 2019 06:56 UTC