Laporan tersebut mengatakan bahwa jeroan justru mengandung nutrisi penting, seperti Vitamin B12 dan folat. Baca juga: Jangan Anggap Remeh, Flu Bisa Sebabkan Penyakit BerikutTak hanya itu, jeroan juga sumber zat besi dan protein yang baik. Seperti yang disebutkan sebelumnya, jeroan kaya akan vitamin B12 dan folat. Bahan makanan ini juga kaya akan mineral, termasuk zat besi, magnesium, selenium dan seng. Jeroan juga kaya akan vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E dan K.Selain itu, jeroan merupakan sumber protein, terutama protein hewani yang menyediakan asam amino esensial agar tubuh berfungsi efektif.

Source: Kompas November 13, 2020 11:03 UTC