Em meio a expansão do universo das Indicações Geográficas, a Linguiça de Blumenau, do estado de Santa Catarina, é a nova ganhadora do selo. Esta que é a oitava Indicação Geográfica catarinense ocorreu no início do mês de fevereiro. A IG abrange 16 municípios catarinenses do Vale do Itajaí e do Alto Vale do Itajaí. O projeto teve o apoio do Sebrae Santa Catarina, e o pedido de reconhecimento foi feito pela Associação das Indústrias Produtoras de Linguiça Blumenau (Alblu). Reconhecendo a importância do tema, a 7ª edição do Connection tem como mote Terroirs do Brasil e Conexões Internacionais.

Source: O Estado de S. Paulo February 20, 2024 14:14 UTC