En cause, une alimentation trop carnée, trop sucrée et trop transformée, au pouvoir acidifiant. Responsable d'une inflammation silencieuse de nos tissus, elle ferait le lit à beaucoup de nos maladies. « Avant, j'étais tout le temps malade », précise ce cadre informatique de 56 ans, pratiquant assidu d'ultratrail. Souffrant d'une hernie hiatale, j'étais abonné aux IPP (inhibiteurs de la pompe à protons). Et pour couronner le tout, j'étais sujet aux insomnies.

Source: Les Echos July 12, 2022 10:58 UTC