OGM, huile de palme, pesticides... Système U a décidé de bannir 90 substances controversées dans ses produits en marque propre. Travailler à la substitution de ces substances est devenue une préoccupation majeure pour toutes les enseignes.» Les consommateurs ont gagné. Finis aussi les pesticides dans les fraises, depuis l'an dernier, «une première». Même démarche pour les additifs, depuis 2012, et pour les graisses hydrogénées (gras saturés et gras trans). Il y a dix ans, les fournisseurs se sont engagés à abandonner les ingrédients traités par rayonnement ionisant, les viandes séparées mécaniquement et à limiter sucre, sel et gras.

Source: Le Figaro January 28, 2017 07:07 UTC