BUENA MESASaber culinario03 MIN 00 SEG Adriana Silvestre Cd. de México (06 marzo 2026) .-05:01 hrsSi alguna vez has revisado un recetario, probablemente encontraste palabras poco conocidas. Te explicamos algunas. Crédito: FreepikLas recetas, dentro y fuera de internet, no siempre tienen palabras sencillas que permitan ejecutar un platillo. De acuerdo con Alberto Peralta autor del Glosario de términos culinarios en recetarios mexicanos antiguos, las instrucciones nos llevan a hacer un recorrido por lenguajes y técnicas antiguas.

Source: El Norte March 06, 2026 11:03 UTC