Gabriela Mendoza, directora general de Pavo Down, comentó en entrevista para MILENIO que este programa le ayuda a incrementar tanto su cadena de valor, así como la mano de obra. "Pavo Down está integrado por 28 colaboradores, 11 jóvenes con discapacidad que están dentro de la cooperativa (…) En este proceso participan los jóvenes con discapacidad donde ellos hacen todo el proceso de la crianza, transforman el producto, empacan, etiquetan e incluso nos acompañan a la venta también", explicó. De acuerdo con cifras de la Secretaría del Trabajo, hasta el momento un millón 200 mil jóvenes mexicanos están en este programa y se han podido vincular a las micro, pequeñas y medianas empresas en México. “Este programa nos ha mantenido vivos, esa es la realidad. El contar con los jóvenes que tenemos no han impulsado mucho, ese es nuestro fuerte”, refirió.

Source: Milenio July 11, 2021 07:29 UTC