Liksom i alla matbutiker finns det ett svinn på Ica Kungsbacka, som ofta är ganska tydligt på till exempel frukt- och brödavdelningar. För att minska svinnet har man startat projekt ”Svinnjakten” och trots att det sjösattes så sent som vecka fem har det redan gett resultat, något som Handelsnytt tidigare skrivit om. – Svinnet är ett av de nyckeltal som vi alltid jobbar med på olika sätt, säger Andréas Mattsson, ställföreträdande handlare på Ica Maxi Kungsbacka. Vi har ett svinn årligen på runt 5,5 miljoner i butiken i Kungsbacka så det är ganska stora summor det handlar om. – Det blir ett incitament för alla medarbetare oavsett hur mycket man jobbar att man faktiskt kan få högre lön om man kan hjälpa till att minska svinnet.

Source: Göteborgs-Posten April 02, 2021 10:18 UTC