Una imagen transformó la noche tranquila de jueves en Lima: Robert De Niro (dos premios Oscar por Toro Salvaje y El Padrino II, director de cine) estaba en Lima, precisamente en Barranco, el afamado Restaurante Central de Virgilio Martínez y Pía León y todos tenían algo que contar, algo que decir. Robert de Niro no es ajeno a la cocina peruana, pero en su viaje por Lima el actor estadounidense de 75 años está descubriendo sabores que ni él mismo imaginaba. “Comió todo el menú”, cuenta el cocinero Virgilio Martínez sobre la visita que de Niro realizó la noche del jueves a Central, el segundo mejor restaurante de Latinoamérica según la lista 50 best. El menú ‘Alturas’ consta de 16 pasos e incluye ingredientes como las navajas, navajas, piure, percebes, mashua, pacae, paiche, plátano bellaco y churos (caracol gigante de la selva peruana). El tour gastronómico de Robert De Niro recién comienza.

Source: El Comercio January 11, 2019 18:07 UTC