Tijdens de vorige lockdown hebben we veel geklust en geverfd, dus het was heel fijn toen we weer open konden in juni. La Vallade heeft van oorsprong een Franse slag; mijn ouders, die het restaurant 31 jaar geleden opzetten, waren francofiel. Vandaar dat we hebben bedacht dat mensen in eigen potjes en pannetjes het eten op kunnen komen halen.”Hoe houdt u de moed erin? Er komen zo veel mensen langs voor een praatje, kopje koffie of voor de afhaalgerechten. Het meisje kon ik opvrolijken met een kaasstengel.”Wat is het eerste wat u gaat doen als de boel weer wordt versoepeld?

Source: Het Parool November 12, 2020 08:29 UTC