Cara membuat pepes adalah dengan menambahkan bumbu dan rempah-rempah yang telah dihaluskan, ditambah daun kemangi atau cabai dibalur pada bahan makanan yang sudah dibersihkan. Setelah itu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan dua buah bambu kecil atau biasanya menggunakan tusuk gigi di setiap ujungnya. Di Indonesia, ada beragam isi pepes, mulai dari jamur, tahu, ikan, hingga ayam. Kali ini, kita mengulik resep pepes tahu juga pepes ayam yang dikutip dari Cookpad. Pepes Ayam KemangiPepes Ayam.

Source: Koran Tempo November 11, 2023 02:44 UTC