Simon et Maria ont succédé à la boulangerie Toute rouge, de la rue du Cirque-Romain, entre la place Montcalm et l’avenue Jean-Jaurès. Avec l’audace de leur jeunesse et avec volonté, ils ont ouvert, voilà quatre ans, leur boulangerie, Au refuge des saveurs. L’équipe vient de bénéficier d’une formation de deux jours par le meilleur ouvrier de France (2023), Rodolphe Couston. Il y a également un bar à salades aux compositions multiples, des soupes, des vol-au-vent à la brandade de Nîmes, bien sûr ! Horaires d’été : du lundi au vendredi soir, de 7 h à 13 h 30 et de 16 h à 18 h. Fermeture du 12 août au 26 août.

Source: L'Equipe July 20, 2024 10:21 UTC