Mélanger la cassonade avec le lait entier, le lait de coco et la vanille. Porter à ébullition et ajouter la gélatine essorée. Dans une casserole, porter à ébullition le nectar de fruit de la Passion avec 5 cl d’eau minérale et le sucre. Laisser refroidir, ajouter la pulpe du fruit de la Passion et verser sur la préparation gélifiée. Avant de servir, détailler la mangue en dés et répartir sur les blancs-mangers.

Source: Le Figaro July 16, 2017 05:03 UTC