По мнению многих диетологов и экспертов, ферментированные овощи являются действительно полезными для работы кишечника. «С точки зрения науки, ферментирование - это процесс превращения углеводов в спирты и диоксид углерода или органические кислоты. В таких продуктах содержится клетчатка и ценные органические кислоты. Тем не менее, Вялов призвал не использовать эти продукты для лечения какого-либо заболевания. В первую очередь, нужно провериться и определить проблему кишечника путем подробной диагностики у специалиста.

Source: Rossiyskaya Gazeta May 30, 2023 05:20 UTC