Débat entre Stéphane Rosa, directeur du Guide Hachette des vins, et Carole Vainqueur, chargée de communication de l’association Vin et société. « Le vin n’est plus seulement l’affaire d’experts »Stéphane Rosa, directeur du Guide Hachette des vins« Les Français boivent moins de vin en quantité, mais bien plus d’appellations d’origine contrôlées ou d’indications géographiques protégées. Je le vois dans le milieu de l’édition : jamais il n’est paru autant de livres sur le sujet chaque année. Ils créent aussi des sites Internet, travaillent avec les interprofessions ou les régions pour développer des visites de leurs propriétés dans le cadre de l’œnotourisme. Le vin, on l’aime, on apprend à le connaître et on en parle.

Source: La Croix August 29, 2016 09:22 UTC