REPUBLIKA.CO.ID, GAZA -- Warga Palestina di Jalur Gaza bersiap merayakan bulan puasa Ramadhan 2026 dengan menghidupkan kembali tradisi membuat Qatayef di atas tungku kayu darurat. Di Gaza, kedatangan bulan suci Ramadhan disambut melalui aroma kue tradisional Palestina yang kembali memenuhi pasar setelah dua tahun menjadi korban genosida yang dilakukan Israel. Di antaranya adalah pembuat Qatayef yang kembali menyalakan tungku kayu di tengah puing-puing bekas bombardir yang dilakukan Israel. Kue Qatayef - (VOA)Qatayef dianggap sebagai “ratu kue Ramadhan” di kalangan Palestina, dikenal karena kemudahan pembuatannya dan biayanya yang terjangkau. Bayouk mengatakan selama Ramadhan, pekerjaannya bergantung pada bahan bakar gas untuk memasak, yang membutuhkan sekitar 25 kg per hari.

Source: Republika February 15, 2026 19:59 UTC