No vídeo em que apresenta o programa, Doria mostra um biscoito feito com o composto, o que gerou críticas nas redes sociais, onde o alimento foi chamado de "ração" e "granulado". "Aqui você tem alimentos que seriam jogados no lixo e que são reaproveitados, com toda a segurança alimentar. São liofilizados (desidratados a baixa temperatura para conservação) e transformados em um alimento completo: em proteínas, vitaminas e sais minerais. "Em São Paulo inicialmente, e depois em todo o Brasil", completou o prefeito. "Não é um alimento para ser consumido sozinho, mas um reforço nutricional.

Source: Correio Braziliense October 12, 2017 20:15 UTC