Dans les dix années à venir, l'appétit du monde pour les produits agricoles ne devrait guère ressembler à la voracité sans précédent de la décennie qui s'achève. D'abord parce qu'« aucune source de croissance ne semble devoir prendre le relais » des grands moteurs de la demande des années 2006-2017, indiquent l'OCDE et la FAO. L'appétit de l'Inde pour les produits laitiers fraisLes produits laitiers frais sont l'un des rares produits que le monde va avaler avec plus d'appétit qu'au cours des dix dernières années. Cela aura toutefois un impact très limité sur les prix mondiaux car « seule une petite fraction des produits frais est échangée ». L'OCDE et la FAO prennent cependant soin de rappeler que les prix des produits agricoles sont « extrêmement volatils ».

Source: Les Echos July 10, 2017 11:03 UTC