El color rojo que cautiva desde tiempos prehispánicosLa grana cochinilla es un colorante natural de origen prehispánico que se convirtió en un producto internacional. Desde que los europeos conocieron la grana cochinilla en el siglo XVI, a la caída de Tenochtitlan, notaron su valor. La grana cochinilla como especie silvestre es una plaga del nopal que fue domesticada hace siglos en Mesoamérica. La grana cochinilla procedente de la Nueva España produjo un “boom” en los mercados europeos, señala Huémac Escalona, investigador de la UNAM. La grana cochinilla fue el producto más exportado después del oro y la plata y el segundo que más ganancias generó para las personas involucradas en su comercio tanto españoles como indios.

Source: La Jornada September 11, 2023 11:06 UTC