Des restaurants universitaires peu accessiblesSur plus de 7.000 élèves interrogés, 19 % ne mangent pas tous les jours à leur faim, allant jusqu'à sauter 3,5 repas par semaine. Cette statistique concerne 28 % des étudiants boursiers et 16 % des non-boursiers, révélatrice d'une extension de la précarité aux étudiants issus des classes moyennes. A l'échelle nationale, 72,7 % des restaurants universitaires n'ouvrent pas le soir, 85 % n'ouvrent pas le week-end. Or, les restaurants universitaires sont devenus une nécessité pour des milliers d'étudiants, surtout ces derniers mois en raison de l'inflation qui a grignoté les budgets déjà serrés. En 2022-2023, le quota disponible en logement CROUS était de 173.430 places pour 2,93 millions de demandes, ce qui équivaut à 1 logement pour 17 étudiants.

Source: Les Echos January 16, 2024 01:33 UTC