Publié le 31/12/17 par My VitiboxPhoto : My VitiboxDu gaz dans du vin, en voilà une bien drôle d’idée mais ce n’est pas un mythe et l’équipe de la box vin My Vitibox vous explique pourquoi ! Comment du gaz est-il arrivé dans du vin ? Néanmoins, dans le cas d’un vin tranquille, le gaz s’échappe dans l’atmosphère au cours de la vinification. La fermentation a donc repris dans la bouteille une fois celle-ci bouchée : le gaz est donc resté prisonnier dans la bouteille et s’est dissout dans le vin. Sinon, versez le vin dans une jolie carafe une heure à l’avance afin de permettre une aération rapide du vin.

Source: Le Figaro December 31, 2017 09:56 UTC