Nestlé, Campbell, Unilever et d’autres investissent dans les offres de repas à préparer à domicile pour séduire les Millennials, qui boudent la nourriture industrielle et les supermarchés. Cette tendance, qui ébranle l'ensemble du secteur agroalimentaire aux Etats-Unis depuis quelques années, a favorisé l'émergence de dizaines de start-up proposant un concept jusque-là inédit : les repas en kit. « Les repas en kit sont une tactique pour combattre la menace grandissante de l'e-commerce et de l'épicerie en ligne », confirme Diana Sheehan, chez Kantar Retail. Le géant de la viande Tyson Foods a ainsi lancé en 2016 une gamme de repas en kit vendus exclusivement sur l'épicerie Amazon Fresh. A 20 dollars la boîte de trois repas, les kits de Tyson sont un peu moins chers que ceux de la concurrence.

Source: Les Echos July 12, 2017 10:43 UTC