Wir haben mit einem Ernährungsexperten darüber gesprochen, wann Pasta gesund ist – und wie man sie kalorienarm zubereiten kann. Patric Heizmann: Nudeln machen genau so wenig dick wie ein Salat mit Zitronensaft-Dressing schlank macht. Heizmann: Hauptsache die, die gut schmecken! AnzeigeHeizmann: Die Fettfallen lauern weniger in den Nudeln, sondern vielmehr in dem, was die Nudeln erst so richtig schmackhaft macht – die fettreiche Soße: Sahne, Öl und Butter packen ordentlich Extrakalorien drauf. Heizmann: Lässt man Nudeln und Kartoffeln abkühlen, bildet sich kristalline Stärke.

Source: Die Welt April 05, 2017 07:07 UTC