Desse processo, surge um novo tipo de mel, com propriedades e sabor de chocolate. Segundo os pesquisadores que provaram o produto, dependendo da proporção entre mel e casca de cacau, o sabor remete fortemente ao chocolate. Na AntiguidadeEnquanto a ciência brasileira projeta o futuro do mel, outro estudo recente lança luz sobre seu passado remoto. Os pesquisadores identificaram açúcares típicos do mel, proteínas da geleia real e sinais de degradação compatíveis com armazenamento por mais de dois milênios. O papel das abelhas na polinização é tão relevante quanto a produção de mel, pois está diretamente associado à formação de frutos e sementes.

Source: Correio Braziliense December 21, 2025 12:00 UTC