No dia 30 de maio, acontece a primeira "Pardinho Trail Experience: do queijo ao vinho", na Fazenda Pardinho, a cerca de 200 km de São Paulo. Mar de morros da Pardinho Foto: Pardinho Artesanal/Divulgaçãocontinua após a publicidadeOs queijos são os da casa: o clássico mandala curado 12 meses, primeiro queijo de leite cru brasileiro exportado para os Estados Unidos, e sua versão curada seis meses, o mandalinha. Vanessa Alcolea segura o queijo mandala, de casca bronzeada e curado em sala enterrada Foto: Arnaud Sperat Czar/Profissão QueijeiraA Pardinho faz também o cuestazul, com delicados mofos internos. Belezas da natureza do caminho Foto: Pardinho Artesanal/Acervo Pessoalcontinua após a publicidade"A experiência combina natureza, movimento, gastronomia e bem-estar, com dois percursos de 2 km e 6 km, afinal, pois cada um sabe seus limites. "Quem escolher a trilha menor tem uma estação de degustação, enquanto a mais longa tem três, para compensar o esforço", disse Vanessa Alcolea, queijeira responsável da Pardinho.

Source: O Estado de S. Paulo April 03, 2026 22:48 UTC