Efter en seg och kall vår håller vi på att hämta ikapp. Enligt Tomas Stenhuse, sparrisodlare i Sanda på Gotland är det ungefär tio dagar senare än normalt, säger han till P4 Gotland. – Det är en sådan extrem färskvara. Under säsongen är vi helt självförsörjande i Sverige, vilket dels beror på att det finns många olika sorters jordgubbar och dels på att de mognar vid olika tidpunkter under sommaren. Och för större mängder som inte är odlade under tunnel får man vänta till början av juni månad, säger Magnus Engstedt.

Source: Dagens Nyheter May 08, 2018 16:30 UTC