Neuchâtel vins et terroir: «Les jeunes Alémaniques sont séduits par le côté trouble du non-filtré»[LE GRAND ENTRETIEN] Le non-filtré sera à la fête le 21 janvier à La Chaux-de-Fonds. Cette spécialité typiquement neuchâteloise résiste bien à la baisse de consommation de vin, explique Mireille Bühler, sa meilleure ambassadrice.

Source: Le Nouvelliste January 22, 2026 18:27 UTC