Det spelar ingen roll när man har en stor påse torkade kikärtor som kan bli mat åt ett helt kompani. Alldeles för många gånger har jag ätit baljväxter som används fel och det är tråkigt för att det ger alla baljväxter oförtjänt dåligt rykte. För att lyckas med baljväxter måste du lära känna de olika typerna av ärtor, linser och bönor på djupet. Baljväxter tål det mesta och dessutom har man råd att misslyckas. Gröna linser, ris (sorten väljs utifrån hur ”grötig” man vill att rätten ska bli), salt, gul lök, rapsolja och olivolja.

Source: Dagens Nyheter January 28, 2026 00:23 UTC