Von Svea Junge- 17:30Zucchini, Paprika und angebratene Mehlwürmer auf einem Löffel Bild: Lucas BäumlAlgen und Insekten gelten als die große Hoffnung, um das Ernährungsproblem der Welt zu lösen. Auf dem Betonboden und in den hohen Regalen an den Wänden reiht sich eine graue Plastikbox an die nächste. In den Kisten wimmelt es von kleinen, braunen Grillen. Eine Etage tiefer stapeln sich die Packungen mit getrockneten Insekten, auf einem kleinen Teller liegen Grillen zum Probieren bereit. Im Online-Shop des Unternehmens "Six Feet To Eat", das die Insekten züchtet, gibt es die Grillen wahlweise im 50-, 500- oder 1000-Gramm-Paket zu kaufen.

Source: Frankfurter Allgemeine Zeitung October 25, 2020 16:30 UTC