Mit einem Tipp vom Experten bleibt offene Marmelade viel länger frischVon: Maria WendelTeilenMarmelade gehört bei vielen auf den Frühstückstisch. Marmelade mit Messer oder Löffel aus dem Glas holen? Tipp vom ExpertenDr. Markus Egert ist Professor für Mikrobiologie und Autor des Ratgebers „Ein Keim kommt selten allein“ (werblicher Link). Brot neigt zur schnellen Schimmelbildung, also ist die Gefahr auch größer, dass man Schimmelpilzsporen vom Brot auf die Marmelade überträgt. Wer sicher gehen und Marmelade länger haltbar machen will, kann diesen Trick vom Experten versuchen:Legen Sie ein Stück Cellophanfolie direkt auf die Oberfläche der Marmelade.

Source: Suddeutsche Zeitung May 12, 2023 09:09 UTC