Lillebø mener det er ugreit med den korte modningstiden de fleste pinnekjøtt-produsentene bruker fordi det gjør at kjøttet ikke utvikler samme gode smak. – Jeg får vondt i hjertet når jeg hører om tørketid på 14 dager. Han er ikke enig med Eirik Lillebø som mener butikk-pinnekjøttet som er tørket i 14 dager er dårligere enn hjemmelaget. – Gi beskjed på pakkenEirik Lillebø mener Meny burde sørge for at forbrukerne fikk bedre informasjon om tørketidene. Dersom en MÅ lage pinnekjøttet selv for å få det «ekte» produktet er jeg redd for at vår meget skjøre og lille matkultur forsvinner, sier Lillebø.

Source: Bergensavisen December 11, 2022 03:01 UTC