Kali ini, kita mengupas tengkleng sebagai salah satu kuliner khas Solo yang populer. Tengkleng Solo berbahan dasar daging kambing. Meskipun tengkleng juga terdapat di Yogyakarta, tengkleng khas Surakarta memiliki cita rasa khas yang tidak dapat disaingi. Tapi ada perbedaan antara tengkleng kambing dengan tongseng kambing yakni pada potongan dagingnya. Ada pula pilihan Warung Pak Manto yang menawarkan tengkleng kambing rica-rica, Tengkleng Yu Tentrem yang merupakan langganan keluarga mantan Presiden Soeharto, dan tengkleng Pasar Klewer yang legendaris sudah ada sejak 1940-an.

Source: Koran Tempo October 26, 2023 13:00 UTC