Tanpa kita sadari, dibalik setiap butir nasi yang kita makan, atau roti yang kita makan, ada jejak panjang peradaban manusia. Tidak jarang, ada rasa rindu masakan khas hasil olahan tangan ibu ketika saya naik kelas dan menjadi juara kelas. Acara ini dipandu Mas Mbong (Kompasiana) bersama para peneliti Pangan dari Center for Sustainable Indonesian Food and Agriculture (CS-IFA), Mbak Repa Kustipia, yang juga Kompasianer. Ragam kekayaan alam dari Sabang sampai Merauke menghadirkan surga yang berkelimpahan aneka pangan yang bisa menghidupi masyarakatnya. Lautan luas bagai kolam susu yang memiliki keanekaragaman hayati dan sebagian diantaranya bisa dikonsumsi seperti rumput laut dan ragam ikan untuk dikonsumsi.

Source: Kompas December 22, 2025 16:22 UTC