La galette des rois peut être partiellement remboursée par l’Assurance maladie pour les personnes intolérantes au gluten. Pour les malades cœliaques, cette période est souvent synonyme d'exclusion car ils ne peuvent pas consommer de galette traditionnelle. Il existe pourtant en France une galette confectionnée pour eux sans gluten et souvent sans lactose, et qui plus est, partiellement remboursée par la Sécurité sociale. Ce produit artisanal, vendu aux alentours de 18 euros, intègre la Liste des produits sans gluten remboursés LPPR (Liste des Produits et Prestations Remboursables). Sur une galette de quatre à six parts vendue entre 18,50 € et 18.80 €, le remboursement est compris entre 3.61 € et 3.81 €.

Source: Le Figaro January 14, 2026 20:07 UTC