Untuk mengakali hal tersebut terdapat beberapa cara pengolahan bahan makanan yang bisa membuat bahan tersebut lebih awet. Selain teknik pengeringan, melansir dari Tempo.co terdapat beberapa teknik pengawetan bahan makanan, antara lain:1. Dengan menggunakan teknik ini juga bisa membuat makanan menjadi awet karena membunuh bakteri penyebab bahan makanan mudah membusuk. Dengan penyimpanan yang dingin bahan makanan dapat lebih awet selama beberapa hari ataupun minggu, tergantung pada jenis bahan makanannya. Apabila ingin lebih awet dapat membekukan makanan pada suhu sekitar -12 derajat celcius sampai -24 derajat celcius.

Source: Koran Tempo November 28, 2023 01:02 UTC