"La France est un pays d'excellence dans le pain parce que la baguette est enviée dans le monde entier. Il faut en préserver l'excellence et le savoir faire et c'est pour cette raison qu'il faut l'inscrire au patrimoine universel. Inscrire la baguette au patrimoine de l'humanité revient à inscrire des ingrédients, un savoir faire et un tour de main", a déclaré Macron. Pour Dominique Anract, la baguette, un produit "merveilleux" fait de farine, d'eau, de sel et de levure, "aurait sa juste place" au patrimoine mondial. Avec la tour Eiffel, elle est l'un des principaux symboles français, avait-il déclaré.

Source: L'Humanite January 14, 2018 22:30 UTC