Sternekoch Anton Gschwendtner verlässt das Atelier im Bayerischen Hof. Wie sein bisheriger Arbeitgeber mitteilte, werde Gschwendtner „aus persönlichen Gründen“ nicht mehr als Küchenchef tätig sein. Der heute 41-jährige Gschwendtner war seit Sommer 2021 als Chef de Cuisine im Atelier tätig. Von 2010 bis 2014 hatte er dort bereits als Souschef gearbeitet, ehe ihn sein Weg nach Stationen als Küchenchef in Wien und Stuttgart zurück nach München führte. Unter Gschwendtners Leitung gelang es dem Küchenteam wiederholt, mit zwei der begehrten Michelin-Sterne ausgezeichnet zu werden.

Source: Suddeutsche Zeitung January 03, 2026 00:01 UTC