Wie Peter Paul Winkler den Moorboden urbar macht und aus einem einst lädierten Betrieb ein florierender Beerengarten entsteht. Doch seit dieser Woche ist die Beerensaison eröffnet - es ist eine ganz besondere für die Familie Offenbeck. Gertrud Kauppe stöhnt auf: "Wir haben viele schlaflose Nächte gehabt", stellt sie klar. Als Peter Paul Winkler 1919 den Hof kaufte, war der Betrieb heruntergewirtschaftet, die Böden moorig und wie es schien relativ nutzlos. "In den zwanziger und dreißiger Jahren war es oft schwierig", erinnert sich Gertrud Kauppe noch heute.

Source: Suddeutsche Zeitung June 07, 2019 20:26 UTC