L'ex-cycliste pro a changé de braquet – Le vélo dans le rétro, il roule pour l'amour du vin Devenu sommelier dans un restaurant étoilé, l'ex-coureur Clément Chevrier (31 ans) est aujourd'hui patron d'un bar à vin et de tapas à Genève. Christian MaillardAvant de devenir sommelier et d'ouvrir son bar aux Eaux-Vives, Clément Chevrier a couru pour l’équipe genevoise de IAM Cycling. LAURENT GUIRAUD/TAMEDIAIl a tous les jours le nez dans le guidon pour réussir son sprint dans les cuisines, avant de relever le col en salle, un verre à la main. Ancien coureur cycliste, Clément Chevrier – qui n'a aucun lien de parenté avec Philippe du domaine de Châteauvieux – a appris à jouer des coudes dans un peloton, que ce soit deux fois au Tour d'Italie ou trois fois à la Vuelta, avant de mettre du piment sur sa selle et les petits plats dans les grands. Un petit air intello à la Laurent Fignon, ce Français de 31 ans, qui a roulé de 2015 à 2020 pour les formations IAM Cycling et AG2R La Mondiale, a toujours la giclette lorsqu'il s’agit de placer sa brigade dans sa roue.

Source: Tribune de Genève October 18, 2023 00:22 UTC