Les prix mondiaux des produits alimentaires ont augmenté de 8,2% en 2017 par rapport à 2016, selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). L'indice FAO des prix des huiles végétales a terminé l'année en hausse de 3% par rapport à la moyenne de 2016. L'indice de la viande a affiché une hausse de 9% en 2016 par rapport à son niveau de 2016. Côté sucre, les prix en 2017 étaient en baisse de 11,2% en moyenne par rapport à 2016, en grande partie en raison d'une récolte exceptionnelle au Brésil, principal producteur à l'échelle mondiale. En décembre, l'indice des prix du sucre avait reculé de 4,1% par rapport à novembre, en raison de prévisions de larges excédents pour l'année à venir.

Source: Le Figaro January 12, 2018 07:13 UTC