En France, ce qui s’est passé ces derniers jours laisse entrevoir à quel point la production agricole sera de plus en plus incertaine dans les prochaines décennies. Jusqu’à la moisson, il subsistera des incertitudes concernant les effets de la canicule de la fin du mois de juin sur les rendements céréaliers. Dans la mesure où la sécheresse touche presque tous les pays de l’Union européenne, la production de blé connaîtra probablement une chute sensible. Selon le cabinet d’analyse Agritel « les marchés progressent à la faveur des craintes liées à la canicule qui s’est installée sur l’ensemble du continent européen ». Risque de spéculation sur le blé et le maïsEn une semaine, la remontée du prix du maïs est beaucoup plus spectaculaire.

Source: L'Humanite July 01, 2019 12:00 UTC