Certains légumes, surtout les feuilles, risquent de souffrir sons l’effet du froid, tandis que les légumes racines sont insortables de terre si le sol est gelé. C’est alors le moment de couvrir épinards, mâche et autres salades d’un voile d’hivernage – appelé voile de mariée par les jardiniers poètes –, bien calé par des pierres afin qu’il ne s’envole pas. Si votre culture est « intensive » et bien installée en ligne, n’hésitez pas déployer un tunnel. de bonnes couches de paille ou de feuilles mortesPour des pieds isolés, comme une touffe de persil, la cloche maraîchère fait toujours bien son office. Pour pouvoir récolter quand bon vous semble les légumes racines, protégez le sol afin qu’il reste tendre même en cas de grand froid.

Source: La Croix December 09, 2018 07:43 UTC