– Ja, det vet man ju inte om de kommer göra. Leif Mannerström är benhård: det ska vara vällagad mat med bra råvaror. – Vi får ju in så många konstiga människor i den här branschen som inte vet vad det handlar om. Grejen är: det ska vara potatis som inte är sköljd, och så ska det vara stavar, ungefär så här tjocka. – Sedan ska det binda grädden och löken, och mycket ansjovis.

Source: Göteborgs-Posten September 28, 2019 19:18 UTC