Le même jour, la tonne de colza valait 356€ en France contre 420€ l’an dernier à la même époque. Toujours le 5 mars, la tonne de maïs ne valait plus que 158€ contre 170€ en moyenne de novembre à janvier inclus. Ainsi, le prix mondialisé des céréales et des oléagineux continue d’être fixé dans les salles de marché par des spéculateurs à l’affut. Les cours des porcs sont plus bas qu’en 2018 et 2017 et ceux des bovins de boucherie couvrent à peine les coûts de production. Mieux encore, quand on l’achète par barquettes de 3 kilos, le pilon de poulet élevé en France tombe à 2,83€ le kilo.

Source: L'Humanite March 12, 2019 09:56 UTC