Laure Verdeau, directrice de l'Agence bio, juge la situation «pas si dramatique», avec un nombre de fermes engagées dans ce mode de production ayant augmenté et un «marché [du bio] à 12 milliards d'euros». Les Français ont encore réduit leurs achats de produits biologiques en 2023, rapporte jeudi l'Agence bio, qui préfère voir le verre à moitié plein : le nombre de fermes engagées dans ce mode de production a augmenté. En valeur, «on a maintenu le marché [du bio] à 12 milliards d'euros», a déclaré Laure Verdeau, la directrice de l'Agence bio, plateforme nationale chargée de la promotion et du développement du bio, jugeant la situation «pas si dramatique». Mais cette stabilité du secteur s'explique uniquement par une hausse des prix de vente, même si l'inflation des produits bio est restée en deçà de celle des produits non bio en 2023, à 7,7% contre 11,8%, selon un communiqué de l'agence. https://www.lefigaro.fr/conjoncture/le-bio-a-su-limiter-la-casse-en-2023-malgre-une-degringolade-des-ventes-20240613

Source: Le Figaro June 13, 2024 18:56 UTC