Dix millions d’euros pour arracher des plants de lavande et de lavandin, une variété moins noble de cette plante. D’autre part, les aléas climatiques et sanitaires ont rendu la production plus compliquée. La surface agricole consacrée à la lavande a donc augmenté de 40 % sur les trois dernières années. Pour vider leurs stocks, les producteurs bulgares vendent leur lavande deux à trois fois moins cher que les Français. »Geler les surfaces agricolesPour inverser la tendance, la filière compte donc sur le succès de cette prime à l’arrachage.

Source: La Croix August 13, 2022 12:54 UTC