Par Marie-Josée CougardPublié le 29 avr. 2023 à 11:06 Mis à jour le 29 avr. 2023 à 14:50Le Nutri-Score a changé sa méthode de classement nutritionnel des aliments. Il en résulte des changements qui ne sont pas toujours au goût de tous les secteurs de l'industrie agroalimentaire. Explications avec Serge Hercberg, dont les travaux avaient servi de base à la création de l'indice.

Source: Les Echos April 29, 2023 22:13 UTC